Материнское молоко – натуральный, важный питательный продукт, в составе которого есть все вещества, необходимые для поддержания жизни и развития растущего детского организма в течение того периода, покуда он не начинает питаться самостоятельно. В белке коровьего молока, казеине, содержатся все необходимые аминокислоты, молоко чрезвычайно богато витаминами группы B, витамином А и витамином D. Молочные продукты – источник кальция и фосфора […]
Рубрика: Вопросы по диетологии
Виды голода. Всегда ли желание поесть говорит о том, что мы голодны?
Нарушение пищевого поведения – сегодня одна из главных причин лишнего веса. Для решения этой задачи приведу 2 примера, которые уже сегодня можно взять на вооружение. Вариант номер 1. Шкала , разработанная Molly Groger 0 = желудок абсолютно пустой, интенсивный голод, общая слабость, спазмы и урчание в животе, выраженный дискомфорт, мысли только о еде 1 = желудок совсем пуст, […]
Обезвреживание ядов в организме генетически запрограммировано
Детоксикация – это процесс обезвреживания ядов в организме. Не секрет, что мы регулярно получаем яды извне, а также они постоянно образуются внутри. Более подробно я говорю об этом в разделах Детоксикация организма 1 и Детоксиккация оргагнизма 2. Иногда в этой системе обнаруживается сбой. Этот процесс протекает при участии ферментов детоксикации, в первую очередь глутатион-S-трансферазы супероксиддисмутазы Эти […]
Целиакия. Непереносимость глютена.
Зная генетические особенности, мы можем изменить поведение гена таким образом, чтобы мутация, заложенная в гене, не проявила себя в течение всей жизни человека. В 2003г. расшифрован геном человека. Некоторые гены, которые мы унаследовали, до поры до времени “спят”, или «работают не на полную мощность» А стоит ли будить плохие гены? И что сделать, чтобы […]
Что делать, если не удается похудеть?
Не удается похудеть – виноваты гены? Рацион питания Оценка индивидуальной потребности в белке Углеводный обмен. Скорость сжигания углеводов Жировой обмен. Скорость роста жировых клеток Липидный обмен. Холестерин Пищевые непереносимости Непереносимость глютена Непереносимость лактозы Витамины – Вы узнаете о потребностях вашего организма в витаминах и питательных веществах, ваших индивидуальных рисках витаминодефицита и способах его предотвращения с помощью сбалансированного питания, […]