Теперь о минусах:
Когда обрабатывают бобы, теряются полезные вещества и эфирные масла. С целью компенсации производители кофе добавляют в растворимый продукт ароматизаторы, консерванты и химические добавки.
Кофейные зерна составляют лишь 15% этого растворимого напитка.
Основой готовой смеси растворимого кофе служат химические производные, консерванты и ореховый порошок.

Чрезмерное употребление растворимого кофе может спровоцировать нарушения в работе сердечно сосудистой системы даже у вполне здоровых людей.
Растворимые виды напитков вредны для всех страдающих проблемами ЖКТ. В состав растворимого кофе входят компоненты, поднимающие кислотность, что может привести к образованию язвы желудка (обострению желудочных заболеваний), болезней печени и поджелудочной железы. Молотый кофе этих веществ содержит значительно меньше.

Специалисты едины во мнении, что растворимые кофейные напитки приводят к преждевременному старению организма. Это связывают с обезвоживающим воздействием.
Растворимый кофе способствует образованию целлюлита.
Список можно продолжить, однако, разве этого недостаточно, чтобы задуматься?